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パンde鯉のぼりロール

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こんにちは、食育マイスターのやしろゆみこです。

GW、みなさん楽しく過ごされましたか?
5月5日はこどもの日ということで、今回は鯉のぼりレシピをご紹介しました。

ところで、鯉という漢字は魚へんに里と書きますよね。今回は食べものの漢字についてお話ししたいと思います。

秋刀魚(さんま)、鮪(まぐろ)、鰯(いわし)などおおかた読める漢字もあれば、鯣(するめ)、鯑(かずのこ)という難しい漢字も。

では野菜は?
大根、人参、苺、蓮根、椎茸
は簡単ですよね!
(一応答えを…だいこん、にんじん、いちご、れんこん、しいたけ)

次、こちらはいかがでしょうか?
①胡瓜
②滑子
③辣韮
④石榴
⑤玉蜀黍

〈答え〉
①きゅうり②なめこ③らっきょう④ざくろ⑤とうもろこし

みなさん、いくつ正解されましたか?
魚とは違って、野菜や果物はいろいろな漢字を使って表現されますね。ただ、大根や蓮根の“根”だったり、滑子の“滑”だったり、何となくイメージさせる漢字が入っていて、漢字をまじまじと見ると新たな発見がありますね!

やしろゆみこ 

パンde鯉のぼりロール

パンde鯉のぼりロール

お子様の健やかな成長を願うこどもの日。
特別な日のお料理に、キャラごはんはいかがでしょう?
巻き寿司のように見えるけど実はサンドイッチです♪

キャラごはんのレッスンは、季節に合わせたテーマで奇数月に大好評開催中、お問い合わせくださいね。

レシピ制作 古谷玲子

材料(1人分)
  • 食パン(8枚切り使用)3枚
  • 焼き海苔 1枚
  • ハム(ビアハムが良い)2枚
  • スライスチーズ 1枚
  • レタス 1枚
  • ミニトマト 2個
  • チェダーチーズ(スライス)1枚
  • マヨネーズ 適量
  • お好みの具材 適量
作り方
1 パンde鯉のぼりロール 作り方1 食パンの耳をカットし、電子レンジで20秒加熱する (調理中にちぎれたり割れたりするのを防ぐため) 2 パンde鯉のぼりロール 作り方2 表面にマヨネーズを塗る
3 パンde鯉のぼりロール 作り方3 2の上に海苔を貼りつける 4 パンde鯉のぼりロール 作り方4 3をひっくり返してお好みの具材を載せて巻き、ラップでしっかり包んでなじませる (ここまでの工程を、パンが温かいうちに行います)
5 パンde鯉のぼりロール 作り方5 海苔の代わりにハムを使って、同様に1-4を繰り返す 6 パンde鯉のぼりロール 作り方6 具材だけを巻いたものも作る
7 パンde鯉のぼりロール 作り方7 ハムを四角にカットし、角から中心に向かって3cm程度切込を入れる 8 パンde鯉のぼりロール 作り方8 角を中心に向かって折り曲げる
9 パンde鯉のぼりロール 作り方9 スライスチーズを、小さめの型で抜く 10 パンde鯉のぼりロール 作り方10 型抜きしたスライスチーズを中心にのせて、揚げパスタでパンの耳に固定して風車にする
11 パンde鯉のぼりロール 作り方11 4-6が馴染んだらラップを外し、しっぽの部分をキッチンバサミで、頭の部分を包丁でカットしてこいのぼりの形に整える 12 パンde鯉のぼりロール 作り方12 スライスチーズをペットボトルの蓋や絞り口などで抜いてエラ部分に使用する
13 パンde鯉のぼりロール 作り方13 ストローを利用して丸に抜いたチーズ、丸く切った海苔で目を作る 14 パンde鯉のぼりロール 作り方14 レタス、ミニトマト、チェダーチーズ(お好みの他の具材でもOK)でうろこを飾る
離乳食レシピ

「驚きの美味しさ!赤ちゃんせんべい粥」

材料: お野菜を煮込んだスープ(市販の野菜スープでもOK)、赤ちゃんせんべい

野菜のスープに、くだいた赤ちゃんせんべいを加えて混ぜます。
赤ちゃんせんべいがスープを吸って柔らかくなったら完成。
割れてしまったおせんべいを利用して、簡単でとっても美味しい離乳食ができます。

魔法のキッチン~わたしたちは食の世界の魔法つかい~

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魔法のキッチンは
食に関する「魔法つかい」たちが集まるユニット。
それぞれの得意分野を持ち寄り、
心ときめく食の世界を提案します。

食のアートで驚きを
食卓に笑顔と幸せを
食材のパワーで健康を

私たちの魔法で、「おいしい」があふれだす!

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