パンde鯉のぼりロール
こんにちは、食育マイスターのやしろゆみこです。
GW、みなさん楽しく過ごされましたか?
5月5日はこどもの日ということで、今回は鯉のぼりレシピをご紹介しました。
ところで、鯉という漢字は魚へんに里と書きますよね。今回は食べものの漢字についてお話ししたいと思います。
秋刀魚(さんま)、鮪(まぐろ)、鰯(いわし)などおおかた読める漢字もあれば、鯣(するめ)、鯑(かずのこ)という難しい漢字も。
では野菜は?
大根、人参、苺、蓮根、椎茸
は簡単ですよね!
(一応答えを…だいこん、にんじん、いちご、れんこん、しいたけ)
次、こちらはいかがでしょうか?
①胡瓜
②滑子
③辣韮
④石榴
⑤玉蜀黍
〈答え〉
①きゅうり②なめこ③らっきょう④ざくろ⑤とうもろこし
みなさん、いくつ正解されましたか?
魚とは違って、野菜や果物はいろいろな漢字を使って表現されますね。ただ、大根や蓮根の“根”だったり、滑子の“滑”だったり、何となくイメージさせる漢字が入っていて、漢字をまじまじと見ると新たな発見がありますね!
やしろゆみこ
パンde鯉のぼりロール
お子様の健やかな成長を願うこどもの日。
特別な日のお料理に、キャラごはんはいかがでしょう?
巻き寿司のように見えるけど実はサンドイッチです♪
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レシピ制作 古谷玲子
材料(1人分)
- 食パン(8枚切り使用)3枚
- 焼き海苔 1枚
- ハム(ビアハムが良い)2枚
- スライスチーズ 1枚
- レタス 1枚
- ミニトマト 2個
- チェダーチーズ(スライス)1枚
- マヨネーズ 適量
- お好みの具材 適量
作り方
1 食パンの耳をカットし、電子レンジで20秒加熱する (調理中にちぎれたり割れたりするのを防ぐため) | 2 表面にマヨネーズを塗る |
3 2の上に海苔を貼りつける | 4 3をひっくり返してお好みの具材を載せて巻き、ラップでしっかり包んでなじませる (ここまでの工程を、パンが温かいうちに行います) |
5 海苔の代わりにハムを使って、同様に1-4を繰り返す | 6 具材だけを巻いたものも作る |
7 ハムを四角にカットし、角から中心に向かって3cm程度切込を入れる | 8 角を中心に向かって折り曲げる |
9 スライスチーズを、小さめの型で抜く | 10 型抜きしたスライスチーズを中心にのせて、揚げパスタでパンの耳に固定して風車にする |
11 4-6が馴染んだらラップを外し、しっぽの部分をキッチンバサミで、頭の部分を包丁でカットしてこいのぼりの形に整える | 12 スライスチーズをペットボトルの蓋や絞り口などで抜いてエラ部分に使用する |
13 ストローを利用して丸に抜いたチーズ、丸く切った海苔で目を作る | 14 レタス、ミニトマト、チェダーチーズ(お好みの他の具材でもOK)でうろこを飾る |
離乳食レシピ
「驚きの美味しさ!赤ちゃんせんべい粥」
材料: お野菜を煮込んだスープ(市販の野菜スープでもOK)、赤ちゃんせんべい
野菜のスープに、くだいた赤ちゃんせんべいを加えて混ぜます。
赤ちゃんせんべいがスープを吸って柔らかくなったら完成。
割れてしまったおせんべいを利用して、簡単でとっても美味しい離乳食ができます。
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