レシピ

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おやこde作ろう♪豆乳プリン

今回ご紹介するのはとっても簡単な豆乳プリンです。簡単なだけじゃなくって、こどもさんがわくわくするポイントがたくさん詰まってますよ～。

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ママとこどもが笑顔になる料理の時間♪
ぶどうのポークソテー

今回はぶどうを使ったお料理を紹介します。豚肉とぶどうです。調味料はバルサミコ酢を使います。バルサミコ酢=ぶどう酢なので味の変化が面白いですよ。簡単なのに、ディナー気分になります。普段の豚の生姜焼きをぶどうでアレンジする感覚です♪

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ココロを育むしあわせご飯
揚げないコロッケレシピ

ご紹介するのは「揚げないコロッケ」揚げるのって飛び跳ねや、あと片つけが億劫になりがち。こどもさんがお手伝いできる部分もたくさんあります。

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ママとこどもが笑顔になる料理の時間♪
絹さやと春キャベツのさっぱり温サラダ

美肌効果もさることながら、カリウム効果でむくみも解消してくれる救世主的存在の絹さや料理をご紹介します。

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ココロを育むしあわせご飯
菜の花畑の春色シュウマイ

ビタミン・ミネラルを含んだ春の食材菜の花とコーンで春色のシュウマイに♪ 黄色と緑のコントラストでテーブルが一気に明るく春めきます！

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「ゆっきぃCafe」保健師・食生活アドバイザー山本友紀
卵1個使いきりのおやつ・シュークリームと豆乳カスタード

どこか懐かしい素朴なシュークリームを作りやすい、卵１個使いきりのレシピにしました。豆乳カスタードクリームは、レンジでお手軽に。卵は1個分約50ｇとして全卵を使用していますが、卵黄2個分、または卵白2個分でも代用できます。倍量にして作ることも可能です。 ※お好みで、季節のフルーツと合わ...

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ゆるやかな食卓～自然体ごはんとおやつとちいさな幸せ～
おやこde作ろう♪りんごのケーキ

とってもおいしいのですが、ワンボウルでできちゃうくらいとっても簡単です！なので、ぜひこどもさんと一緒に作ってみてくださいね！

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ママとこどもが笑顔になる料理の時間♪
大根ポタージュ

今月は大根のあったかいスープの提案です。疲れた身体に優しく染みるスープですよ♪

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ココロを育むしあわせご飯
便利で美味しい常備菜！しょうが入りきのこソテー

きのこは食物繊維や骨の形成に欠かせないカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富な低カロリーのヘルシー食材。寒くなってきたので体を温めてくれるしょうがを入れソテーにしました。多めに作って冷蔵庫にストックしておくといろんなアレンジができるのでとっても便利！お醤油ベースの味ですが、...

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「ゆっきぃCafe」保健師・食生活アドバイザー山本友紀
卵・小麦粉不使用。米粉の簡単ガレット

生地を寝かせる時間が不要なので、忙しい朝でも簡単に焼けます。具材は、栄養価が高くて火の通りの早い食材です。フルーツに変えるとデザートにもなり、ビタミンCが豊富でくせの少ない、スプラウトやベビーリーフを使うとお子様にも食べやすくなります。

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ゆるやかな食卓～自然体ごはんとおやつとちいさな幸せ～