こんにちは、cotomoguのまつもとゆみこです。

早いもので2014年も最後の一ヶ月。
12月はクリスマスに正月の準備、大掃除とママたちにとって1年で一番忙しい月かもしれませんね。

寒くなってきましたし、スープや煮物など、温かいものが食卓に並ぶ機会が増えてきたと思います。
そんなスープや煮物にも大活躍の野菜といえば、たまねぎ。
みなさん、たまねぎの旬はいつかご存知ですか？新たまねぎの出回る4～5月がたまねぎの旬です。
ではいつ種をまくの？
今回は少し視点を変えた、たまねぎのお話をしたいと思います。

一般的に、たまねぎはある程度大きくなった苗を畑に植えます。
苗はホームセンターなどでも売っていますし、種から自分で苗を育てそれを畑に植える人もいます。
種まきはだいたい9月中旬〜10月上旬、苗の植えつけは10月終わり〜11月中旬くらい。
写真の苗は『赤たまねぎの苗』です。根元がうっすら赤いですよね！
苗はだいたい15㎝くらいの間隔で植え、根っこがつくまで（土からうまく水が吸えるようになるまで）は毎日の水やりが欠かせません。
冬の寒さに耐えながら、じっくりと時間をかけて大きくなるたまねぎ。
我が家は普通のたまねぎと赤たまねぎの2種類を植えました。
春の収穫が、今からとても楽しみです！

寒さも厳しくなってきました。
寒い時期だからこそおいしい肉まんやお鍋を楽しみながら、忙しい年末を乗り切りましょう！

cotomogu まつもとゆみこ（食育マイスター）