レシピ - ママにお届けしたいレシピ。大切な「食」もっと楽しく素敵に関わってほしい。お悩みの多い離乳食も簡単に楽しく!

9月のレシピ カラフル月見団子

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長い夏休みも終わり、ほっと一息、というお母様方も多いことと思います。子供たちは楽しい思い出ができたでしょうか?
 秋から冬にかけては、イベントや行事が盛りだくさんの次期。秋の始まり9月には、「お月見」そして10月にハロウィン、クリスマス…と季節の行事が続きます。
お子様と一緒に行事を楽しむのに欠かせないものの一つがお料理。決して豪華でなくても、見栄えが良くなくてもOK!1品だけ、素材や形を工夫するだけで、普段と違った食卓が、お子さまの心に残ることと思います。それぞれの行事に合わせて、季節感たっぷりのお料理を囲んで家族で楽しみたいものですね。 
さて、今年2013年の中秋の名月は、9月19日。中秋とは、旧暦の秋の真ん中を指す言葉で、旧暦の8月15日のことです。お月様に、お団子や里芋、秋に採れる果物、秋の七草などをお供えします。
今月ご紹介するレシピは、夏に残ってしまったかき氷のシロップを活躍させて、色鮮やかなお団子を作っています。お子様と一緒に、楽しく簡単に作れますので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

べじてーぶる 冨田美和 

9月のレシピ カラフル月見団子

9月のレシピ カラフル月見団子

中秋の名月。夏に残ってしまった氷みつを使うと、とてもカラフルでカワイイお団子が完成!お月様も喜んでくれるかな?

材料(1回分)
  • だんご粉 150g
  • 氷みつ 5色を各大さじ2程度
作り方
1 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方1 だんご粉を30gずつ分けてボウルに入れます。 2 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方2 氷みつを少しずつ加えて混ぜ、まとめます。耳たぶくらいのかたさが適当です。
3 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方3 全ての色の生地を同様に作ります。 4 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方4 生地を適当な大きさに丸めます。
5 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方5 鍋に湯を沸かし、団子を茹でます。 6 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方6 団子が浮いてきたら、氷水にとります。
7 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方7 茹で上がると色が鮮やかになります。氷みつを使うので、甘みもあって美味しい! 8 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方8 積み上げてお盆やお皿に飾ります。
9 9月のレシピ カラフル月見団子 作り方9 グラスに入れてもキレイですね♪  
離乳食レシピ

「海苔のおかゆ」
干し椎茸の戻し汁を使い、刻んだ釜揚げしらすと、焼き海苔を加えておかゆを炊きます。
しらすと海苔の自然な鹹味が美味しい1品です。
干し椎茸は、冷水を使って時間をかけて戻すとうまみがよく出るので、試してみてください。
(冨田美和)

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